Appetizer
- 国産！
サンフェース印のオイルサーディン
- イワシも脂も最高級のものを使用。お値段以上の価値があります。
- \890
- MIXナッツの燻製
- バーの定番おつまみ、MIXナッツをスモークしました。
- \580
- ガーリックトースト
- ただのガーリックトーストだと思ったら裏切られます。
外はサクッ、中はしっとり。
- \500
- ビーフジャーキー
- ゴロッとした肉感のあるジューシーなジャーキーです。
- \600
- うずら卵の燻製
- 白身にしっかり燻製の味わいがついてます。スタッフおすすめＮｏ．１！
- \500
- 豚ハツの燻製
- コリッとした食感がたまりません
- \500
- 砂肝の燻製～レモン添え～
- 一つ一つ丁寧にスジをむいて燻製しています。
- \580
- シチリア産オリーブの燻製
- 「オリーブを燻すとこんな味になるんだ！」と驚くこと間違いなしです
- \700
- 枝豆の燻製
- まずはコレ！！試行錯誤の末、素材本来の味を生かしました。
- \500
- 珍味！タラコの燻製
- しっかり加熱処理をしてますが、中身はしっとりしています。
- \500
- 沢庵の燻製
- 燻製の香りを乗せつつ、沢庵本来の味が活きています。
- \500
- 秋刀魚の燻製
- 脂の乗った秋刀魚のスモークです。半身ですのでシェアもできます
- \600
- エリンギの燻製
- オーブンで軽く焼いてますのでより一層香ばしさが広がります。
- \600
- ポークスモークタン～レモンペッパーソース～
- 燻製では定番の逸品です。タンと相性のいいレモン&ペッパーでしあげました。
- \580
- スモークレバー バケット添え
- まるでフォアグラのような食感！臭みもなくとっても美味です！
- \600
- トマトと燻製チーズのカプレーゼ
- 定番、トマトのカプレーゼをスモークチーズで。お酒に合います
- \850
- 鯖の燻製の炙り
- 脂がのった燻製鯖を少し炙ってジューシーで香ばしく！
- \680
- チーズの燻製 クラッカー添え
- 国産のナチュラルチーズをスモークしました。
- \700
- おつまみ燻製3種盛り合わせ
- お酒とあわせて！おつまみ燻製盛り合わせ(沢庵、枝豆、うずら）
- \750
- 肉の燻製4種盛り合わせ
- 色んな食感を楽しめるお肉の燻製盛り合わせ（ハツ、タン、砂肝、レバー）
- \980
- オススメ燻製4種盛り合わせ
- スタッフが大好きな４つをまとめてみました（うずら、オリーブ、エリンギ、鯖）
- \1280
- 気まぐれ燻製6種盛り合わせ
- 何が出るかお楽しみ！メニューにない変わり種が出ることも？
- \1480
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